Chlorella noemen ze ook wel een superfood. Het is dan ook zeer rijk aan voedingsvezels en essentiële aminozuren. Het is net als Spirulina een alg. Chlorella hoort bij de groenwieren en heeft een diameter van tussen de 2 en 10 micrometer. Het komt net name voor in de meren en rivieren in Azië. Het heeft namelijk water nodig om te groeien, maar ook warmte en zonlicht.
Voedingswaarden Chlorella
Hieronder kun je de voedingswaarde van Chlorella bekijken per 100 gram. Dit geeft je een beeld van wat het voor je kan betekenen:
| Voedingswaarde Chlorella | Per 100 gram |
| Energie | 380 kcal |
| Vet | 9 gram |
| Waarvan verzadigd vet | – |
| Koolhydraten | 14 gram |
| Waarvan suikers | – |
| Waarvan voedingsvezels | 12 gram |
| Eiwitten | 58 gram |
Er zitten veel gezonde vetten, eiwitten en koolhydraten in Chlorella. Hoeveel vetten er aanwezig zijn in Chlorella kan variëren, daar moet je dan ook goed naar kijken voordat je het koopt want er zijn diverse merken beschikbaar. Een belangrijk essentieel vetzuur is omega 3 vetzuur, alfa-linoleenzuur (ALA). Maar eiwitten zijn er ook aanwezig en 19 aminozuren. De verhoudingen daarvan zijn hieronder weergegeven:
| Aminozuren Chlorella | Per 100 gram |
| Eiwitten, waarvan: | 58,4 gram |
| Tryptofaan | 500 mg |
| Threonine | 2,4 gram |
| Isoleucine | 2,3 gram |
| Leucine | 4,7 gram |
| Lysine | 3 gram |
| Methionine | 1,3 gram |
| Cystine | 700 mg |
| Fenylalanine | 2,78 gram |
| Tyrosine | 2,6 gram |
| Valine | 3,2 gram |
| Arginine | 3,3 gram |
| Histidine | 1,1 gram |
| Alanine | 4,3 gram |
| Asparaginezuur | 4,7 gram |
| Glutaminezuur | 5,8 gram |
| Glycine | 3,1 gram |
| Proline | 2,4 gram |
| Serine | 2 gram |
| Hydroxyproline | 2,5 gram |
Chlorella en vitaminen
Er zijn een groot aantal vitaminen aanwezig in Chlorella en daar kun je dan hier eens naar kijken:
| Vitamines Chlorella | Per 100 gram |
| Vitamine A | 51300 IU |
| Vitamine C | 10,4 mg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Thiamine (vitamine B1) | 1,7 mg |
| Riboflavine (vitamine B2) | 4,3 mg |
| Niacine (vitamine B3) | 23,8 mcg |
| Pantotheenzuur (vitamine B5) | 1,1 mcg |
| Folaat (vitamine B11) | 94 mcg |
| Vitamine B12 | 0,1 mcg |
Mineralen in Chlorella
Genoeg mineralen zijn er aanwezig in Chlorella, bekijk onderstaand overzicht maar eens:
| Mineralen in Chlorella | Per 100 gram |
| Calcium | 221 mg |
| IJzer | 130 mg |
| Magnesium | 315 mg |
| Fosfor | 895 mg |
| Zink | 71,0 mg |
| Jodium | 1,2 mg |
| Mangaan | 3,84 mg |
| Kalium | 1,12 gram |